Çiğ bakla buzlukta saklanabilir mi? Baklayı da tıpkı taze fasulye gibi dondurucuya koyabilirsiniz. Bakla kaç derece soğuğa dayanır? Fide aşamasında -4 °C’ye kadar sıcaklıklara dayanabilen bakla, büyüme aşamasında 20–25 °C’lik optimum bir sıcaklığa ihtiyaç duyar. Daha yüksek sıcaklıklar çiçek ve bakla dökülmesine yol açar (1,2,15). Baklanın soğuk tolerans aralıkları -6 °C (yaz çeşitleri) ile -12 °C (bazı kış çeşitleri) arasında değişir (7,12). Taze bakla konserve yapılır mı? 1- Taze ve yumuşak sakız kabukları konserve yapmaya uygundur. Öncelikle baklaların uçlarını bıçakla kemiklerini keserek çıkarın. Büyük baklaları ikiye bölün ve bol suyla yıkayın. 2- Yıkanmış baklaları hemen kaynar suya koyun, beş dakika…
Yorum Bırak