Reçel neden güneste bekletilir? Güneşte Bekletme Güneşte bekletme, reçeli doğal olarak koyulaştırmanın bir yoludur. Reçeli güneş ışığına maruz bırakmak, şekerin yoğunlaşmasına yardımcı olur, reçeli daha yoğun ve daha lezzetli hale getirir. Reçel bir gece bekletilir mi? Bir tencereye alınır, üzerine toz şeker dökülerek bir gece bekletilir. Ertesi gün yüksek ateşte kaynatılır. Reçelin kıvamı koyulaşınca limon suyu eklenir ve 5 dakika sonra ocaktan alınır. Reçelin bozulmaması için ne yapmak lazım? Örneğin, reçel yaparken şeker ve meyve dengesi. Bu oranlar ne kadar hassas ayarlanırsa reçeliniz o kadar uzun süre dayanır ve küflenmez. Ayrıca, az miktarda limon tuzu veya tereyağı eklemek reçelinizin çok…
Yorum Bırak