Ekmeğin kurumaması için ne yapmalı? Ekmeği plastik veya alüminyum folyoya sarın. Bu tür bir paketleme, ekmeğin doğal nemini hapsederek kurumasını ve sertleşmesini önleyecektir. Ekmeğin doğal nemini koruması çok önemlidir. Ekmeğin yumuşak olması için ne yapmalı? Ekmek hamurunuzda ılık süt ve ılık su kullanmak, ekmeğinizin yumuşaklığını etkileyen ana malzemelerden biridir. Soda eklemek, hamurun kabarık ve yumuşak olmasını sağlayan faktörlerden biridir. Ekmek kuruması neden olur? Ekmek ufalanması, dağılması ve kuruması şikayetleri genellikle kıştan yaza geçiş döneminde ortaya çıkar. En önemli sebep ise hava sıcaklığına uyum sağlayamayan maya-su oranıdır. Kurutulmuş ekmek nasıl muhafaza edilir? İyi kapatılmış saklama kaplarında saklayarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Eğer bir…
Yorum Bırak